フランス 🇫🇷 CASTELAIN (カステラン) のビール 🍺 SMOKY ALE (スモーキー・エール) 🍺 GRAND CRU (グラン・クリュ) 🍺 IPA 🍺

フランスの Brasserie Castelain (ブラッスリー　カステラン) のビールといえば CH’TI (チティ, Blonde, Alc.6,4% Vol.) がよく知られていますが、それほど特徴もなく、シンプルな味わいだと思っています 🍺

今回は CH’TI (チティ, Blonde, Alc.6,4% Vol.) ではなく、CASTELAIN SMOKY ALE (スモーキー・エール) と CASTELAIN GRAND CRU (グラン・クリュ) を試してみました。

CASTELAIN SMOKY ALE (スモーキー・エール)：Bière Blonde - 7%：Maltage : Malt d'orge

口当たりは普通の Blonde ですが後から来るホップの味わいが、フルーティーとおもいきやスパイシーな味わいもあり、素晴らしい。フランスのビールもなかなか侮れ無いと思わせるビールでした 😁

CASTELAIN GRAND CRU (グラン・クリュ)：Bière Blonde - 8.5%：Houblon : Flandres

不思議な、複雑な味わいですね。フルーティーな味わいとニガさのバランスがとてもいい感じでした。

Castelain IPA

苦い 😄 IPAらしい苦さでいいんだけれど、個人的にはもう少し甘いの香りがすれば素晴らしいなんだけれどなぁ。

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⚠️ フランスのカフェで(生)ビールを注文するとき 250ml なら “un demi” というのはよく聞くけれど、500mlを注文するときは 🤔❓ 

いろいろな表現があるらしい。飲み友達 (複数人🇫🇷) の話し合いで “un pinte” で最終的には決着 😅 確かにボードに pinte と書かれてあるのを見たことがあるなぁ。

でも、注文の時に “grande” と言っている人が多くいるような気がする。単に聞き取れる単語の問題なのかなぁ🤔❓ 

最近は、まず“un pinte”と言ってみて、聞き返されたら “grande” と言い返しています😁

250ml：Un demi (pression), s’il vous plaît ! 

500ml：Un pinte (pression), s’il vous plaît ! 

 ⚠️ 追記：国が違えば同じ “un pinte”でも量が違うらしい。 

📝 ビールの色 

bière blonde (金髪色) 

bière brune (茶髪色) 

bière blanche (白ビール)

bière ambrée (アンブレ色）