フランス🇫🇷のスーパーで買うレトルト食品の中で、牛肉の赤ワイン煮込み、ブッフ・ブルギニョン (Boeuf bourguignon) は結構好きです。今回はこれまで食べたことのある、牛肉の赤ワイン煮込み、ブッフ・ブルギニョン (Boeuf bourguignon) について、感想をまとめてみました。
ウィリアム サウリン (William Saurin) は1898年に設立されたフランス 🇫🇷 の食品会社で、カスレ (le cassoulet) やレンズ豆のソーセージ (les saucisses) などの典型的なフランスの缶詰料理で知られています。
Boeuf Bourguignon et ses pommes de terre
やさしい感じの味付けで美味しいです。お肉にも、ジャガイモにも味が染み込んでいて、いい感じです。Auchan (オーシャン) のプライベートブランド (PB)よりも味がしっかり着いている感じがします。不満は、パッケージの写真ほどお肉が入っていないことかな🤔❓Auchan (オーシャン) のパッケージの写真の方が実物に近いと思う 😁
フランス 🇫🇷 のスーパーマーケット・モノプリ (Monoprix)のプライベートブランド食品は、どれも、なかなか侮れない美味しさです。
Boeuf Bourguignon et Petits Légumes
ウィリアム サウリン (William Saurin) 社の牛肉の赤ワイン煮込み、ブッフ・ブルギニョン (Boeuf bourguignon)よりも味付けが薄く、Auchan (オーシャン) の牛肉の赤ワイン煮込み、ブッフ・ブルギニョン (Boeuf bourguignon) よりも味付けが濃い気がする。個人的にはモノプリ (Monoprix) の牛肉の赤ワイン煮込み、ブッフ・ブルギニョン (Boeuf bourguignon) が１番美味しいなぁ 😋
決してお肉の量が多いというわけではないけれど、お肉と野菜の比率が他社に比べて、個人的には満足。モノプリ (Monoprix) のプライベート商品は相変わらず、侮れない 😁
フランス 🇫🇷 の郊外大型スーパと言えば、E.Leclerc (ルクレール) や Auchan (オーシャン)、Carrefou (カルフール) ですかね。でも最近はどこもスーパーも中小規模の店舗を持っていますが。
Boeuf bourguignon et ses pommes de terre
これはありだなぁ 😋 ウィリアム サウリン (William Saurin) の Boeuf Bourguignon et ses pommes de terre と比較すると、味は Auchan の方が薄いかな🤔❓でも全く不満はないです。お肉の量もウィリアム サウリン (William Saurin) と同じぐらいかも🤔❓
この３社で決めるなら、個人的には、
1️⃣ モノプリ (Monoprix)
2️⃣ Auchan (オーシャン)
3️⃣ ウィリアム サウリン (William Saurin)
ウィリアム サウリン (William Saurin) の牛肉の赤ワイン煮込み、ブッフ・ブルギニョン (Boeuf bourguignon) はしっかりとした味付けがあり、美味しいけれど、内容がパッケージ負けしていて 😁 失望感が大きすぎました 😁
繰り返しになりますが、個人的に選ぶなら、まずは、モノプリ (Monoprix) かな。でも濃い味が食べたい時はウィリアム サウリン (William Saurin)、薄い味が食べたい時は、Auchan (オーシャン)をチョイスという感じです。
Côté Table
インパクトに欠けるなぁ。全体的に薄味で悪くはないけれど。
番外編
bourguignon de Canard
基本的な味はマイルドで自分好みなんだけれど、やはりお肉は Boeuf🐂 のの方がいいなぁ。でもこれって固定概念なのかも🦆
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