En Alsace le jour de la Saint-Nicolas, on mange du Manala, un pain en pâte briochée

Saint-Nicolas, le saint patron des enfants et le modèle du Père Noël, est fêté chaque année le 6 décembre.


Le jour de la Saint-Nicolas, la région Alsace a pour tradition de manger du Manala en forme de bonhomme.

À cette époque de l'année, vous pouvez trouver du Manala chez n'importe quel pâtissier ou boulangerie de Strasbourg, dans le nord-est de la France.


Le Manala original est un pain à pâte briochée rempli de lait, mais il existe en de nombreuses versions, du simple aux pépites de chocolat, en passant par le pain aromatisé à la cannelle, le pain frit et bien d'autres 😋

J'ai toujours trouvé étrange que chaque année à cette époque, à l'occasion de la Saint-Nicolas, le saint patron des enfants, les gens mangent du Manala, un aliment en forme d'être humain ...... 🤔

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