フランスの Brasserie Castelain (ブラッスリー　カステラン) のビールといえば CH’TI (チティ, Blonde) 🍺 や IPA もなかなかいいですね 🍺

フランスの Brasserie Castelain (ブラッスリー　カステラン) のビールといえば CH’TI (チティ, Blonde, Alc.6,4% Vol.) がよく知られていますが、それほど特徴もなく、シンプルな味わいだと思っています 🍺

Brasserie Castelain CH’TI

TRIPLE 8,5% d’Alc./Vol

CH’TI (チティ, Blonde, Alc.6,4% Vol.) は特徴のない滑らかな感じで、まぁ、それなりに良かったけれど、TRIPLE はその滑らかさが継承されていて、ホップの苦味とアロマ系のフルーティな味わいのバランスが素晴らしいです。アルコール濃度が 8,5% d’Alc./Volと高いので、飲み過ぎに注意ですね。チーズの盛り合わせやクレームブリュレ (Crème brûlée)にも合うのでは🙄

IPA 6% d’Alc/Vol

TRIPLEの苦さが物足りないなら IPA はお勧めです。CH’TI 特有の滑らかな感じではそのままに、IPA独特の苦さがいい感じです。でもこの苦さは他社のビールと比べてマイルドで、IPAを味わって飲めるビールだと思う。IPA 独特の苦さが苦手な人にも、CH’TI ならIPAを楽しめるかも🙄

Ambrée 5,9% d’Alc/Vol