フランス🇫🇷スーパーで買える SALAISON CORRUE (Kippers) ニシンの燻製 (開き) を食べてみた 🐟

フランスのスーパーでも塩漬けにした柔らかいニシンの燻製 (Haremg Fume) はよく見かけるけれど、結構ドライ目で開いたニシンの燻製はほとんど見たことが有りませんでした。

ふとスーパーに立ち寄ると開いたニシンの燻製を発見 👀 思わず購入 🙄

少し食べにくく、魚を燻製した時の匂いもあるけれど、あまり魚を食べる機会がないフランスでは、お手軽に食べられて美味しいですね。

kippers：ニシンを開き熱乾燥後に冷燻製したもの