クライミング友のお誕生日会：タルト・フランベ (Tarte flambée) パーティーに参加してみて 🍕🍺

クライミングジムともからお誘いがあり、お誕生日会：タルト・フランベパーティーに参加してきました。久しぶりに会うクライミング友も居て、楽しいパーティーでした。ご招待ありがとうございました。

タルト・フランベ (Tarte flambée)

アルザス地方の郷土料理です。薄いパン生地をフロマージュ・ブランなどで覆い、基本的には薄くスライスした玉ねぎとラードンをのせて焼いた、薄焼きピザに似た料理です。そのほかに、トッピングとして、グラティニ (Gratinée) やマンステール (Munster) チーズをのせたり、フォレスティエール (Forestière) : マッシュルームをのせたりします。タルト・フランベ (Tarte flambée) 専門店では、甘いタルト・フランベ：リンゴとシナモンを加え、甘口のブランデーでフランベしたものを食べたことは有りますが、お友達の家では、この甘いタルト・フランベは見たことはないです。