この夏 (2021年) 初めての夏らしいお天気 ☀️ Le Château du Vieux-Windstein に登りに行った後、Luc 君の実家でタルトフランベパーティー 🍕🥗🍺🍷
あまりの美味しさに 7人 で 20 プレート 😂 ワインもまろやかでとても美味しかったです。招待ありがとうございました。
タルト・フランベ (Tarte flambée)
アルザス地方の郷土料理です。薄いパン生地をフロマージュ・ブランなどで覆い、基本的には薄くスライスした玉ねぎとラードンをのせて焼いた、薄焼きピザに似た料理です。ピザとの違いは、ケチャップを使わないところかな 🙄 ほかにトッピングとして、グラティニ (Gratinée) やマンステール (Munster) チーズをのせたり、フォレスティエール (Forestière) : マッシュルームをのせたりします。タルト・フランベ (Tarte flambée) 専門店では、甘いタルト・フランベ：リンゴとシナモンを加え、甘口のブランデーでフランベしたものを食べたことは有りますが、お友達の家では、この甘いタルト・フランベは見たことはないです。
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