フランス 🇫🇷 ストラスブールのマルシェ (marché) などで購入している蜂蜜 🐝🍯 アカシヤ (Accacia) もみの木 (Sapin) 栗の花 (Châtaignier) 🐝🍯

蜂蜜はそれほど使わないけれど、春先と冬ごろに無性に食べたくなるので、マルシェ (marché) で購入しています。

基本的にはアカシヤ (Accacia) を購入しています。フォレスト (forest) やフラワー (Fleurs) を購入した時もあったけれど、最終的にはアカシア (Accacia) に戻ります 😁 

それでも友達の家で食べたもみの木の蜂蜜 (Sapin) が美味しかったので、フレイバー系も少しずつ試しています。

Jean brousse さんの Miel d'Acacia

渡仏してからずっと Rue de la Douane 67000 Strasbourg (Samedi, de 7h00 à 13h00) のマルシェで購入していました。渡仏した時は、バトーラマ (ボートツアー) ロアン宮殿桟橋前の広場でマルシェが開かれていましたが、現在は (2020年) Rue de la Douane 67000 Strasbourg 通りになっています。

このお店のアカシヤが好きでずっと購入し続けていました。ブログを振り返ってみると、2012.03.10 から購入しているみたい 👉🏻ストラスブール旧市街 (du Vieux Marché aux Poissons) の朝市で 🍯 Miel d'Acacia を購入。当時は 5.5€ / 500g 😯

たまにアカシヤ以外のフレーバーも試したけれど、アカシヤが食べやすく、最終的にはいつもアカシヤを購入していました。

このアカシヤ、いつから値上げされたのかは忘れましたが、少なくとも 👉🏻  2018.07.14のブログによると、価格が上昇 😆 7€ / 500g になっていました 😯

そして問題が発生 😯 フランス🇫🇷コロナウイルス (Coronavirus, COVID-19) による初めて (春) のロックダウン (厳しい外出制限, 2020) が解除された後、いつも購入している蜂蜜屋さんを探すも 🍯 お店がなくがっかり 😞

Le Rucher de Luttenbach さんの Miel d'Acacia

新たな蜂蜜を求めて 😁 Marché du Neudorf (Place du Marché) で、Le Rucher de Luttenbach さんの蜂蜜を購入しました。

試食して、たしかに濃厚で美味しい気がしたけれど、indication géographique protégée (IGP) の商品ということで 11€ / 500g 😯 たまにしか蜂蜜を購入しないので、まぁこれでもいいのかも 🙄 

✍🏻 フランスでの蜂蜜消費量はヨーロッパでもトップ。近年はフランス国内で採れる蜂蜜の量が減ってきているために、中国から輸入された蜂蜜が多く出回っているとのこと。この商品は、indication géographique protégée (IGP) の商品ということで、品質が保証され、ラベルに付いている番号を元に、商品の出どころをトレースできます。

Rucher du Hanau
Miel d'Acacia

indication géographique protégée (IGP) の商品の商品ではないけれど、美味しく感じた。お味的にもお値段的にもしばらくはこれでいいのかも 🙄

✍🏻 7.5€ ➡️ 7.9€ ➡️ 8.5€(2021.11) / 500g

Miel de Sapin

アカシア (Acacia) が気に入って購入していますが、もみの木の蜂蜜 (Sapin) も購入していました。友達の家で食べたもみの木の蜂蜜 (Sapin) ほどインパクトはなかったけれど、こんなものなのかな 🙄

✍🏻 9.5€ / 500g

Miel de Châtaignier

もみの木の蜂蜜 (Sapin) が物足りなかったので、栗の花の蜂蜜 (シャテニエ) を購入。独特な香りと渋さ、蜂蜜の甘さが含まれていて美味しい。この蜂蜜とチーズの組み合わせは絶品な気がするけれどどうなんだろうか 🙄

✍🏻 8€ (2021.11) / 500g

Meil de Sapain

近所のマルシェのものでは無いけれど、もみの木の蜂蜜。もみの木の香りなのかなぁ 🙄 メープルシロップのような味わいで、濃厚で美味しいなぁ 😋 かと言って、いわゆる蜂蜜の甘さがあとを引くわけでもなく、爽やかな感じがある 😋

✍🏻 ミエ・ル・サパン (もみの木の蜂蜜) は、蜂が直接もみの木の花から採取するのではなく、もみの木の樹脂を吸ったアブラ虫が出す分泌液を蜂が採取したもの

Miel Rayon d'Or 
Miel de lavande sauvage des garrigues du Roussillon

近所のマルシェで購入したものでは無いけれど、クライミング友の家で食べたこのラベンダーの蜂蜜がとても美味しかった。

MONOPRIX：MIEL LIQUIDE D'ACACIA

モノプリ (MONOPRIX) MIEL LIQUIDE D'ACACIA を購入してみたけれど、イマイチな感じでした。

✍🏻 今までで 1 番美味しいと思った蜂蜜 🐝🍯 は知り合いのお父さん 🇭🇺 が趣味で作っている蜂蜜 🐝🍯 かな 😁 ものすごく濃厚な味でとても美味しかったです。

以前もアカシヤ以外の蜂蜜を試したことはあったけれど、自分好みではなかったので、それ以後はアカシア派になったけれど、これを機に色々な味を試してみても良いのかも 🙄

✍🏻 MARCHÉ DES PRODUCTEURS (Samedi 07:00 - 13:00)

✍🏻 MARCHÉ BROGLIE (Mercredi 07:00 - 18:00 Vendredi 07:00 - 18:00)

✍🏻 MARCHÉ DE NEUDORF (Mardi, Samedi 7:00 - 13:00)